Hinweise zur praktischen Prüfung

In Zusammenarbeit mit den Prüfungsausschüssen für den Ausbildungsberuf Koch/Köchin und der Arbeitsgruppe TAFF wurden folgende Hinweise zu den Komponenten des Prüfungsmenüs, ein Muster-Warenkorb sowie ein Muster-Arbeitsablaufplan erstellt.