Im Jahr 2002 wurde die Aktionsgemeinschaft Gastropaten gegründet. Sie wird von der IHK Frankfurt am Main moderiert.


Die Beteiligten sind sich einig, durch eine gemeinsame Aktion die Qualität in der gastronomischen Berufsbildung zu sichern.


Ausgangspunkte waren:

1. Aktivitäten der IHK zur Entwicklung eines ganzheitlichen Qualifizierungsangebotes für die individualisierte und systematisierte Gastronomie.
2. Handbuch zur Gewinnung neuer Auszubildender und Quereinsteiger, sowie zur Vermeidung von Fluktuation in Hotellerie und Gastronomie FBMA e.V.–Regionen und FBMA-Stiftung.
3. Thesenpapier des VKD zur Ausbildung „Koch / Köchin“ Verband der Köche Deutschlands e.V.

An der Aktion beteiligen sich:

1. Food & Beverage Management Association e.V. (FBMA)
2. Verband der Köche Deutschlands e.V. (VKD)
3. Verband der Serviermeister Restaurant- und Hotelfachkräfte e.V. (VSR)
4. Landesverband DEHOGA Hessen e.V.
5. Gastronomische Akademie Deutschlands e.V. (GAD)
6. Qualitätszirkel zur Verbesserung der Ausbildung im Hotel- und Gaststättengewerbe Nordhessen (QAN)
7. EUROTOQUES
8. Pflegen Sie mit uns das Netzwerk "Qualitätssicherung in der gastronomischen Berufsausbildung" auf der Social-Networking Plattform XING.