Zusatzqualifikation Hotelmanagement ab 02.10.2012

Die Tätigkeit in einem Hotel gibt dem Auszubildenden in besonderem Maße die Möglichkeit, die kommunikativen Talente im täglichen Umgang mit Gästen aus dem In- und Ausland einzusetzen. Hier bilden die (fremd-) sprachlichen Fähigkeiten die Grundlage für ein erfolgreiches berufliches Wirken.

 

Gleichwohl bedeuten zusätzliches Wissen und Können im Bereich Hotelmanagement nicht nur eine berufliche und persönliche Bereicherung, sie sind grundlegende Kompetenzen für alle, die einmal Verantwortung über die Mitarbeiter und das Unternehmen in einer leitenden Funktion in einem Hotel oder Restaurant übernehmen wollen.

 

Das Angebot der Zusatzqualifikation Hotelmanagement zielt mit seinen zusätzlichen Schwerpunkten zu betriebswirtschaftlichen Themen und in einem erweiterten Angebot an Fremdsprachenunterricht auf die rechtzeitige Entwicklung dieser beiden Kompetenzbereiche.

 

So bietet sich für die Auszubildenden die Gelegenheit, die Zeit der Ausbildung zur Hotelfachfrau/ zum Hotelfachmann bereits für die Erreichung Ihrer Ziele zu nutzen.

 

Die wichtigsten Informationen im Überblick

 

Zielgruppe

Das Angebot richtet sich an motivierte und leistungsbereite Bewerber/innen, die bereits das Abitur oder eine fachgebundene Hochschulreife erworben haben.


Ziele
  • Die auszubildenden Hotelfachleute erwerben zusätzliche Kompetenzen in den Bereichen Hotelmanagement und Kommunikation.
     
  • Die Ausbildung vermittelt grundlegende betriebswirtschaftliche  Handlungskompetenzen.
  • Der erweiterte Fremdsprachenunterricht im Rahmen der „Zusatzqualifikation HM“ unterstützt als vorbereitende Maßnahme alle Interessenten, die nach ihrer Ausbildung eine über den Dehoga angebotene „Europa-Qualifikation“ anstreben.
Ausbildungs-beginn

 

ist jeweils der 1. August eines Jahres (Start des neuen Schuljahres).

Ausbildungs-

dauer

Die Ausbildung erstreckt sich über drei Jahre. Eine Verkürzung der Ausbildungszeit ist infolge der Teilnahme an den verpflichtenden zusätzlichen Unterrichtsangeboten zum Erwerb der Zusatzqualifikation "Hotelmanagement" nicht möglich.


Teilnahme-
voraussetzungen
  • Berufsausbildungsvertrag zum/zur Hotelfachmann/ -frau
  • Allgemeine Hochschulreife beziehungsweise Allgemeine Fachhochschulreife
  • Bereitschaft, zusätzliche zeitliche Belastung zu akzeptieren

Inhaltliche Schwerpunkte

Im Rahmen der Zusatzqualifikation "Hotelmanagement" für Hotelfachleute wird aufgrund der Eingangsvoraussetzung  Abitur auf die Vertiefung allgemeiner Bildungsinhalte verzichtet und die so gewonnene Unterrichtszeit für die Vermittlung der nachstehend beschriebenen berufsbezogenen Inhalte verwendet:
Betriebswirtschaftslehre, Vertrags- und Handelsrecht, Kaufmännische Erfassung des Betriebsablaufs, Hotelorganisation, Datenverarbeitung, Personalwirtschaft, Kostenrechnung und Controlling, Rhetorik, Gesprächs- und Verkaufstechnik, Lebensmittelrecht, Managementkonzeptionen, Mitarbeiterführung, Investition und Finanzierung, Öffentliche Abgaben und Versicherungen, Fremdsprachen: Englisch, Spanisch und eine weitere Fremdsprache.
 

Prüfungen

Zwischen- und Abschlussprüfung zur/zum Hotelfachfrau/ -mann. Abschließende schriftliche und praktische Zusatzprüfung Hotelmanagement
 

Unterrichts-organisation

Unterricht in Blockform: Je eine Woche Schule und zwei Wochen Ausbildung im Betrieb im Wechsel

 

Rechtsvorschrift Hotelmanagement

Betrieblicher Ausbildungsplan Hotelmanagement
Schulischer Ausbildungsrahmenplan Hotelmanagement

 

Ansprechpartner

Anfragen aus dem IHK-Bezirk beantwortet:
Sascha Sandner Aus- und Weiterbildung
Telefon: 069 2197-1446Fax: 069 2197-1396

IHK-Info-Video: Wie werden Sie Ausbildungsbetrieb?

Wie werden Sie Ausbildungsbetrieb? Dieser Film zeigt, welche fachlichen und persönlichen Voraussetzungen Sie mitbringen müssen, um Ihre Fachkräfte selbst ausbilden zu dürfen.

Mitarbeiterförderung durch die IHK-Weiterbildungsberatung

Virtuelle und Präsenzangebote im IHK Bildungszentrum


Das IHK Bildungszentrum bietet auch in diesen besonderen Zeiten viele Weiterbildungsveranstaltungen (Seminare und Lehrgänge) sowohl virtuell als auch in Präsenz an. Haben Sie Fragen zu unseren Weiterbildungsangeboten? Melden Sie sich gerne bei uns. Telefon: 069 2197–1232, E-Mail: bildungszentrum@frankfurt-main.ihk.de