Fragen und Antworten zur Gastronomie - klick by klick.
Sie wollen sich mit Restaurant, Café oder Foodtruck selbständig machen oder haben konkrete Fragen zum Thema Hygiene, Alkoholausschank oder zu sonstigen behördlichen Vorgaben? Dann lassen Sie sich individuell von unserem „Hessischen Gastromat“ beraten.
Frage-/Antwortkatalog zum Gaststättengewerbe
Tätigkeit mit Lebensmitteln
Pflichtschulungen im Lebensmittelbereich
Alle Personen, die in Berührung mit Lebensmitteln kommen müssen in regelmäßigen Abständen in den Themen Lebensmittelhygiene und Infektionsschutz geschult werden.
Außengastronomie
Spielgeräteaufstellerunterrichtung
Die IHK Frankfurt am Main bietet zentral für Hessen die Spielgeräteaufstellerunterrichtung an. Unterrichtet werden u.a. die gesetzlichen Regelungen zum Spieler- und Jugendschutz.
Toilettenpflicht
Durch Änderung des Hessischen Gaststättengesetzes (HGastG) und der Hessischen Bauordnung (HBO) werden Gaststätten mit Alkoholausschank dazu verpflichtet, Toilettenanlagen bereitzustellen.
